這家店位於國華街二段跟民權路三段街口,下午才開始營業到半夜。米糕要好吃,除了要選用好糯米外,肉燥是最大的賣點,這邊的肉燥咬起來Q軟卻不油膩、既肥嫩又香甜,淋上那濃郁的湯汁,拌著魚鬆加上爽脆的小黃瓜,可說是口口好滋味。我想會這樣搭配實在是非常有哲理的,因為糯米本來就不易消化,若淋上滷的鮮嫩的肉燥再進肚,這樣可以增加其滑順度,但只有這樣的話,又嫌有點油膩,所以加上香甜的魚鬆,可以使米糕更加爽口外,更有去油解膩的效果;配上醃製後的酸甜小黃瓜,更可以消除口中油氣,保持舒爽的感覺。
吃這邊的米糕都會叫上滷丸、滷蛋、滷豆腐、還有滷腸子這些,因為放進肉燥鍋裡面滷的這些東西,已經吸取到滷汁的菁華,所以一端上桌都是迫不及待就進肚子裡的,來碗四神湯或是小肚湯和著下肚也不賴,不過今天吃的差不多時才想到要拍照,所以桌面上只剩下這些囉!將就看看吧!
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